Toni schenkt ein
Weinprobe am 17. Juni 2023
Nach einem Jahr Pause und vielen Nachfragen, wann es wieder so weit ist, gehen wir dieses Jahr in die vierte Runde unserer Weinprobe.
Unter dem Motto "Toni schenkt ein", erwarten euch am Samstag, den 17. Juni von 18:30 - 23:00 Uhr Weine aus der beliebten Kellerei Doppio Passo. Freut euch auf fünf Kostproben - jeweils 0,1l aus dem traditionellen "Trattoriaglas", dazu reichen wir etwas Brot zum Neutralisieren.
Wie auch beim Sommerfest 2018, holt Antonio Siena mit seinen stimmungsvollen Liedern das passende italienische Flair zu uns in den Hofladen. Auch dieses Jahr bieten wir unsere Antipasto zum Snacken an, den es diesmal in klassischer, vegetarischer und auch veganer Variante geben wird. Vor Ort könnt ihr euch noch individuell den italienischen Toast und Oliven, sowie Kaffee und natürlich auch Eis bestellen, Antipasti können aus organisatorischen Gründen nur auf Vorbestellung gemacht werden.
Anmeldung zur Weinprobe
Anders als in den Vorjahren, haben wir uns dazu entschlossen, die Anmeldung zur Weinprobe ausschließlich verbindlich vor Ort im Hofladen anzubieten. Hier kann unser Personal die ein oder andere Frage persönlich aus dem Weg räumen und es kann direkt bezahlt werden, um unnötige Wartezeiten am Veranstaltungstag zu vermeiden. Zur Anmeldung bitten wir darum, die interessierten Personen namentlich bereit zu haben sowie die Antipasto, die vorbestellt werden sollen. Anhand der Namen wird eine Gästeliste erstellt, die den angemeldeten Personen dann Zutritt zum Event gestattet. Zusammen angemeldete Personen bekommen am Event natürlich einen gemeinsamen Tisch zugewiesen. Im Hofladen kann bar oder mit Karte gezahlt werden.
Sollte sich jemand für die Weinprobe angemeldet haben und kann dann doch nicht teilnehmen, ist eine Übertragung auf eine andere Person natürlich kein Problem, Erstattungen sind nur in Form eines Gutscheins möglich. Bitte sprecht uns dazu am besten so früh wie möglich an und habt Verständnis dafür, dass wir im Nachgang an die Veranstaltung keine Erstattungen mehr gewähren.
Pro Person kostet die Weinprobe 25 Euro - hier sind Eintritt, fünf Kostproben aus dem typischen Trattoria-Glas und Brot enthalten. Antipasto-Platten sind nicht im Eintritt enthalten und können bei Anmeldung vor Ort vorbestellt werden. Folgende Antipasto-Variationen bieten wir in diesem Jahr an:
Antipasto klassisch
Zusammenstellung aus italienischem Rohschinken, Salami, verschiedenen Käsesorten, Oliven & Brot
Kosten: 15€ pro Person
Antipasto vegetarisch
Zusammenstellung aus verschiedenen italienischen Käsesorten, Gemüse, Oliven & Brot
Kosten: 15€ pro Person
Antipasto vegan
Zusammenstellung aus Käseersatz, verschiedenem Gemüse, Dips, Oliven & Brot
Kosten: 15€ pro Person
*Bild ist keine Originaldarstellung der klassischen Antipasto-Platte.
Unsere Weine von Doppio Passo
Zunächst haben wir uns von der Kellerei "il Colle" verabschiedet und begeben uns in ein weiteres, sehr beliebtes Anbaugebiet Italiens: La Puglia - Apulien. Der Absatz des Stiefels zählt zu einer der ältesten Weinanbaugebiete der Welt und ist unter Weinkennern sehr beliebt. Doppio Passo wird 1928 als Familienunternehmen gegründet, mittlerweile gehört es zur Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH. Wir präsentieren euch fünf Weine, die nicht nur im Geschmack und in der Produktionsweise unterschiedlich sind, sondern neben Apulien zwei weitere Anbaugebiete in Italien repräsentieren. So haben wir die Region Valdobbiadine, an der berühmten Strada del Prosecco gelegen und Italiens größte Insel Sizilien mit ausgewählten Weinbergen, wo die feine Grillo-Traube für einen fruchtig-milden Weißwein reift. Doppio Passo steht für hochwertige Weine, die zugänglich sind und ein großartiges Geschmackserlebnis für jedermann bieten - wie könnte es auch anders sein - denn da, wo Doppio Passo seine Wurzeln hat, scheint fast jeden Tag die Sonne.
PRIMITIVO PUGLIA IGT
Der Klassiker verdankt seinen außergewöhnlich weichen und ausgewogenen Charakter der Tatsache, dass die Trauben zu zwei verschiedenen Zeitpunkten geerntet werden - ein Teil bei voller Traubenreife, der andere als spätere Ernte. So entsteht ein weicher, fülliger und außergewöhnlich aromatischer Wein mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchten.
Passt gut zu Pasta & Fleischgerichten
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Alkoholgehalt: 13,0% vol.
- Restzucker: 16,5 g/l
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
GRILLO SICILIA DOC
Der perfekte sommerlich, leichte Weißwein mit wenig Säure. Der junge Wein aus reifen Grillo-Trauben wird mit kleinen Anteilen weiterer ausgewählter Weißweine im Geschmack verfeinert. Beeindruckend frisch und fruchtig mit ausgewogenen Aromen von gelben Früchten und Zitrusnote.
PASST GUT ZU FISCH, GEFLÜGEL & SALAT
- Trinktemperatur: 8-10°C
- Alkoholgehalt: 12,5% vol.
- Restzucker: 8,5 g/l
- Gesamtsäure: 5,6 g/l
ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG
Ein harmonisch frisch-fruchtiger Prosecco aus dem Anbaugebiet Valdobbiadine im Veneto, Tonis Heimatregion. Dieser Prosecco aus kontrolliertem Anbau verdankt seine dezente Farbe und feine Perlage dem sanften und langsamen Vergärungsprozess. Das Aroma zeigt sich mild und anhaltend mit Nuancen von reifem Pfirsich, süßem Apfel und einer leichten Zitrusnote.
PASST GUT ZU DESSERT & SÜSSEM GEBÄCk
- Trinktemperatur: 5-7°C
- Alkoholgehalt: 11,0% vol.
- Restzucker: 23,0 g/l
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
APPASSIMENTO PRIMITIVO PUGLIA IGT
Ein "vino passito" - ein Wein, bei dem man die Trauben nach der Ernte einige Zeit kontrolliert trocknen lässt. Dadurch konzentrieren sich ihre Aromen, ihre Süße, ihre Struktur und vor allem ihre Intensität. Ein außerordentlich weicher und reichhaltiger Wein mit einer Note von süßen, reifen roten Beeren und einem Hauch von Kräutern und Gewürzen.
Passt gut zu Desserts oder Käse
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Alkoholgehalt: 14,5% vol.
- Restzucker: 41,0 g/l
- Gesamtsäure: 6,5 g/l
PRIMITIVO ROSATO PUGLIA IGT
Ein blassrosa, elegant aromatischer Wein, dessen Trauben vor dem Pressen einer Kaltmazeration unterzogen werden und anschließend sorgfältig temperaturkontrolliert vergoren werden. Das Ergebnis ist ein Wein mit fruchtigem Bouquet, einem Hauch von Gewürzen und intensiven aromatischen Noten von Brombeeren und roten Johannisbeeren.
Passt gut zu Pasta & Fischgerichten
- Trinktemperatur: 8-10°C
- Alkoholgehalt: 12,0% vol.
- Restzucker: 14,0 g/l
- Gesamtsäure: 5,7 g/l